きのこの和風パスタ
ヴェア
作り方
-
-
1
-
しめじ、エリンギ、玉ねぎをきる。
-
-
-
2
-
麺を茹で始める。
-
-
-
3
-
フライパンに、バターを入れて、火をつける。バターがとけてきたら、きのこと、玉ねぎを入れて炒める。
-
-
-
4
-
炒めたら、しょうゆ大さじ1を入れてキノコ達となじませる。なじんだら、フライパンの縁にしょうゆ大さじ1を火で焦がす。
-
-
-
5
-
そこに、茹で上がった麺を入れて、味の素、粉末だしを入れて、焦がしたしょうゆも一緒に混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
皿に盛り付けて、上に海苔をのせて完成！
-
-
-
7
-
入れるものは、あとは、色合い的には、ピーマンとかも美味しいです♥キノコもお好みのもので大丈夫です。
-
-
-
8
-
飾り用ののりは、お店のときは、寿司用の海苔をハサミで切ってました！子供に切ってもらってよし！きざみのりなら、より、手軽に
-
コツ・ポイント
んー？しょうゆを焦がすところかな？やりすぎると、苦くなるので(・・;)フツフツしてこたら、火をとめるといいかと思います。
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店のレシピなんですが…かなり前なので、少しあいまいなレシピかもです(;_;
でも、旦那さんに喜んでもらえました♥
でも、旦那さんに喜んでもらえました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヴェア
