簡単おいし♪あげとねぎでおばあちゃんの味

簡単おいし♪あげとねぎでおばあちゃんの味
おばあちゃんが作ってくれるやさしい味の私の好物☆
味付けをめんつゆ利用で簡単にしました。
白いご飯にのせると最高☆

材料 (小鉢2つ分)

あぶらあげ
2枚
ねぎ
1~1.5本
小さじ1
砂糖
小さじ2
1カップ位

1

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あげを熱湯で油抜きし、縦長に半分に切り、さらに1cm程度の短冊切りにします。
ねぎは斜めに切っていきます。

2

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ごま油(分量外、サラダ油でもOK)であげを炒め、少し焼きめがついたらねぎを加えます。
ねぎがしんなりしたら水、顆粒だし、砂糖、めんつゆを入れ味付けします。

3

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3,4分煮詰めて味をしみこませます。足りないようならめんつゆで調整してください。
レシピの分量で、小鉢2杯分出来上がりました。

コツ・ポイント

あげにしっかり目に焼き色をつけると香ばしさが増します。
おばあちゃんは、ここへかまぼこを大まかな千切り(?)にして入れてくれることもありました。

このレシピの生い立ち

大好きなおばあちゃんが作ってくれたお惣菜。おばあちゃんちへ遊びに行ったときはよくリクエストしていました。
レシピID : 466047 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

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