たっぷりナムルと塩麹牛肉の絶品ビビンバ丼

今回のおすすめ食材は、牛肉切りおとしです。

ポリ袋に牛肉、塩麹、ごま油を入れ、手でもみ込む。にんじんはせん切りに、小松菜は3cm幅に切る。

耐熱ボウルに、もやし、にんじん、小松菜を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約1分加熱して、水気をしっかりときる。

フライパンを中火で熱し、<2>の牛肉を入れて火が通るまで炒める。

器にごはんを盛り、<4>を広げてのせ、<5>、キムチ、温泉玉子をのせる。お好みでコチュジャンを添える。