釜揚げ桜海老と菜の花のパスタ
グルメ大陸
作り方
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1
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鍋に水と、水に対して10%の塩を入れて沸騰したらパスタを加える。海水のようなしょっぱさのイメージです。
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2
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フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れて強火にする。
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3
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泡がではじめたら、中火以下にしニンニクが色づいてくるまで加熱する。
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4
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【お好みで】
※パスタのゆで汁をオリーブオイルと同量加えて混ぜるとパスタによく絡むソースになります。
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5
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【お好みで】
※ゆで汁を加えないで作ると、にんにくのカリカリ感を活かした香ばしいパスタに仕上がります。
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6
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火から外し、茹でた菜の花を加えて和える。
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7
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解凍した釜揚げ桜海老を追加し、茹であがったパスタをフライパンにいれ、素早く和える。
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8
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お好みで塩を追加するなど味を調えて完成！
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コツ・ポイント
パスタは炒めないようにお気をつけください。
このレシピの生い立ち
グルメ大陸で販売中の台湾産釜揚げ桜海老を使ったレシピです！台湾産は品質は良く、価格は安いというメリットがあります。 桜海老と菜の花の相性をお楽しみください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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