自家製ピクルス

自家製ピクルス
何でも漬けちゃえる!!

材料 (1瓶(?))

セロリ
1/2
にんじん
1本
パプリカ
1個
きゅうり
6本
<漬け汁>
11/4cup
砂糖
1/4cup
小さじ1/3
ディル
マスターシード
クローブ
黒こしょう(粒)
オールスパイス
ローリエ
1本
1片

1

セロリ、にんじん、きゅうりは5cm長さ、ピーマンは等分し、上3つはかるく塩もみしておく、

2

小鍋に漬け汁(ディル以外)を入れ、強火にかけ、アルコールをとばす、

3

煮沸消毒した容器に、野菜を入れ、冷めた漬け汁とディルを入れ、ふたをして冷蔵庫にいれる。1週間ほどでできる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 46616 公開日 : 02/03/23 更新日 : 02/03/24

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