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このレシピでは『ごま油するめキムチ』を使用します。
きゅうりをスライスして塩もみしておく。
鍋に水を入れわかめ中華スープを作る。今回はあさりダシダで簡単に海鮮スープを作り、冷蔵庫で冷やす。
そうめんを茹でて氷水でしめる。
お皿にそうめんを盛り付け、きゅうりとごま油するめキムチをのせ、わかめスープを注ぎ、お好みでゴマを散らして出来上がり。