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簡単リンク青唐辛子とアンチョビのペペロンチーノ
材料
（2人分）
作り方
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2
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塩を多めに入れた湯でパスタを固めに茹でます。
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3
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１にアンチョビを入れて炒めます。
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4
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3に2のゆで汁をお玉1杯を入れて乳化させます。パスタを入れて青唐辛子を入れすぐにお皿にも盛り付けます。
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5
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パルミジャーノチーズをお皿の上からおろします。
コツ・ポイント
塩漬けの青唐辛子を使うので、オイルで炒めないで、そのまま入れます。
塩漬けにすると辛さがおさまり、香りは残ります。
塩漬けにすると辛さがおさまり、香りは残ります。
このレシピの生い立ち
今年は塩漬けの青唐辛子で、青唐辛子の美味しさに目覚めました。何にでも入れてみています。乾燥の鷹の爪よりずっと魅力的な香りです。
レシピID : 4661842
公開日 : 17/08/11
更新日 : 19/03/04
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ありがとうございます♡