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トマト缶無し！簡単ミートソース

トマト缶無し！簡単ミートソースの画像

Description

トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪

材料 （３人前）

合挽き肉（又は豚、牛のみのひき肉）
200g
玉ねぎ
小1/2個
人参
小1/2本
水
200ml
ケチャップ
大6
中濃ソース･酒
各大2
コンソメなどの洋風だし
小2

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をかなり細か目のみじん切りにします｡

  2. 2

    ひき肉を油を引かずに、木ベラでそぼろ状になるよう崩しながら炒める｡(油を引かなくてもひき肉から多量の油が出ます！)

  3. 3

    ひき肉がパラパラになってきたらみじん切りにした野菜を加え、軽く塩胡椒を振ってよく炒める｡(約10分)

  4. 4

    水、ケチャップ、中濃ソース、酒、洋風だしの素を加えて10分程度煮込む。

  5. 5

    水分が減ったら塩で好みの味に整えて完成です！

コツ・ポイント

油は引かなくても大量に出てきますが、焦げやすいフライパンの場合はひいても◎
中濃ソースのお陰で砂糖を入れなくても甘みとコクが出ます！

このレシピの生い立ち

ミートソースって作ると赤ワインやらトマト缶やらローリエやら色々揃えるのが面倒(^^;)低コストで家にあるもので簡単に作れるよう試行錯誤しました！油や砂糖は使わないのにコクがあって濃厚ですよ♪
レシピID : 4662750 公開日 : 17/08/12 更新日 : 19/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2021年5月1日
写真
ConneQTゆん
倍量でリピです(#^^#)野菜沢山で美味しい～♫また作ります♡
#手作りミートソース #美味しい
2020年4月30日
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ポニーリボン
パプリカと茄子も入れてここぞとばかりに野菜を偏食息子に♪完食♡
2018年9月28日
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松本政宗
ﾄﾏﾄ缶無しでも美味しく作れﾏｼﾀ♪定番にｼﾏｽ(^人^)

嬉しいレポ感謝です(´∀`)色んなアレンジしてみてください！

2018年5月6日
写真
fukofuya
簡単で本当に美味しかった！ 次は増量して冷凍保存します^^

なんて嬉しいお言葉！ またよろしくお願いします(*^^*)

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ほのぼの♪♪
トマト缶無し！簡単ミートソース
by ほのぼの♪♪