れんこんの土佐煮
twinkle*
作り方
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1
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れんこんの皮をむき、１．５ｃｍの厚さのイチョウ切りにし、酢水につけておく。
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2
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にんじんの皮をむき、細きりにする。
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3
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鍋にだし汁をつくり☆の調味料を入れる。
沸いたら、れんこんをいれて、１０分ほど煮る。
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4
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にんじんをいれ、さらに７分ほど煮たら、花かつおをいれて混ぜ合わす。
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コツ・ポイント
器に盛ったあとでさらに花かつおをかけます。
削り節は必ず、花かつおを使うこと。
削り節は必ず、花かつおを使うこと。
このレシピの生い立ち
野菜のおかず。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
twinkle*
