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ご飯のお供♪ゴーヤのおかか炒め

ご飯のお供♪ゴーヤのおかか炒めの画像

Description

これだけでご飯もりもり♪お酒のお供にもお弁当にもオススメです♡

材料 （4～5人分）

ゴーヤ
1本
塩
少々
ごま油
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
かつお節
2つかみ
炒りごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗って縦半分に切り、わたを取り、5ｍｍ厚さにる。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油をひき、①を強火で炒め、油が回ったら塩を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に★を加えて汁けがなくなるまで炒め、火を止めてかつお節と炒りゴマを入れて混ぜる。

  4. 4

    *材料を訂正しました。

コツ・ポイント

火加減は強火でゴーヤを焦がさないようマメに混ぜながら炒めます。

このレシピの生い立ち

我が家の味付け覚書きです。
レシピID : 4665979 公開日 : 17/08/15 更新日 : 18/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年9月21日
写真
見習い和尚修業中
チャンプルー以外で初めて作りました。苦みがあって美味しかったです

おいしくできて良かった＾＾つくれぽ届けてくれて有難う♡

2017年9月12日
写真
☆さっちー☆☆
初れぽ以降、本当に何回も作りました！ありがとうございました♡♡♡

気に入って貰えて嬉しい^^またまたおいしそう！れぽ有難う♡

2017年8月27日
初れぽ
写真
☆さっちー☆☆
簡単、すぐ出来て美味しかったです(^_^)v

おいしそうな初れぽ届けてくれて有難う♡

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( )
くんきん
ご飯のお供♪ゴーヤのおかか炒め
by くんきん