絶品！とっても簡単、5分で本格葛餅♪
veggie☆
作り方
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1
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葛を40g用意します
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2
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水を200g加えて、良く溶かします
（柔らかめお好みの方は250g、弾力あるのがお好みの方は160gにするとよいです）
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4
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1,2分経つと、だんだん固まってきます。手は止めずにかき混ぜます。
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5
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だんだん全体が写真のようになってきます。あともう少し！手は止めないで♪
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6
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全体的に透き通るまで、2分ほど練りながらかき混ぜます。
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7
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表面に水を濡らしたラップに葛餅を流します。
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8
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そのまま冷蔵庫に入れても良いですが、早めに食べたい時は、氷水にラップごと入れて、冷やします
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9
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完全に冷えるまでは熱いので、気をつけながら一口サイズにちぎり、盛り付けます。きな粉や黒蜜などをトッピングして、できあがり
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10
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今回はこちらの葛を使いました。
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コツ・ポイント
1）葛粉を水で完全に溶かしてから、鍋にかけるのがコツです（そうでないとダマになってしまうため）
2）鍋を火にかけてから固まるまであっという間です。手を止めずにひたすら練りながら混ぜるのがコツです^_^お子様とも楽しく作れると思います！
2）鍋を火にかけてから固まるまであっという間です。手を止めずにひたすら練りながら混ぜるのがコツです^_^お子様とも楽しく作れると思います！
このレシピの生い立ち
本格的な葛餅を食べたかったので。外で食べると高いけれど、自宅で簡単に作れます(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
veggie☆
