恋メシ決定版!とろ~り煮込みハンバーグ☆
作り方
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たまねぎを冷ましている間に、ハヤシソースを作る。鍋にバター(分量外)をいれ、たまねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
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3
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2に水、人参、コンソメをいれ、人参に火が通るまで煮る。
人参が煮えたら、ハヤシルウを割りいれ更に煮込む。
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4
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ハヤシソースを煮込んでいる間に、ハンバーグのタネそ作る。
合いびき肉に、塩・こしょう・ナツメグを加え、粘りが出るまで練り混ぜる。
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5
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卵・いためた玉ねぎ・にんじん・パン粉を加え、更によく混ぜる。
材料を全て混ぜたら、6等分しチーズを真ん中に乗せてタネで包み込み、形を作り、空気をぬく。
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6
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フライパンで焼き目をつけたら、ハヤシソースの中に入れ、約30分煮込む。
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7
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お皿に、ゴハンや付け合せの野菜と共に盛り付けて出来上がり!
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コツ・ポイント
チーズは基本的に何でも大丈夫ですが、ピザ用の細かくなっているものよりブロックタイプを使用したほうが包みやすいです。煮込んでも崩れないように、焼き目はしっかりつけましょう。後で煮込むので中まで火を通す必要はありません!通常、焼くときに真ん中をへこませますが、今回はチーズが入っているため、やらなくてOKです。
このレシピの生い立ち
彼の大好きなものを一度に!!ということで、彼の大好物のハンバーグ、ハヤシ、チーズ…夢のコラボレーションを実現してみました。
ハートよりも胃袋をつかめ大作戦は見事成功!?喜んで2個も食べてくれました(^^)それ以来、私の必勝レシピです(^▽^)v
ハートよりも胃袋をつかめ大作戦は見事成功!?喜んで2個も食べてくれました(^^)それ以来、私の必勝レシピです(^▽^)v
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