ちくわ＋チーズの肉巻き

ちくわを半分に切る。チーズをちくわに入るサイズに切る。ちくわにチーズを差し込む。(写真は今回使用したチーズです)一部修正

豚肉に胡椒を振り、ちくわの両サイドの穴を塞ぐように肉をあて巻き付ける。※写真はちくわチーズに胡椒を振りかけています

肉巻きに満遍なく薄めに小麦粉を振りかける。フライパンに肉巻きの巻き終わりを下にして並べてから、弱めの中火で焼いていく。

火を弱火にして、すき焼きのタレとぽん酢をフライパンに入れ、肉巻きと絡める。(タレを入れると焦げやすくなりますので注意)

【番外編】お肉が短かったので、穴を塞がずに巻いた時はこんな感じに仕上がりました。(タレに玉ねぎのみじん切りが入ってます)

【アレンジ】青じそ(大葉)も一緒に巻いてみました。青じその軸は取り除いています。