簡単・美味しい！豚バラ肉と白菜だけのお鍋

白菜は、洗って３，４cm煮幅に切る。
昆布はぬれ布巾で拭き、適当な長さに切る。

土鍋に、出し昆布を敷く。

2の鍋に、白菜を並べる。白菜の間にお肉を差し込む感じで入れる。あれば、柚子の皮の細切りを散らす。塩（分量外）を振り、酒を全体に掛ける。火に掛け、最初は強火、蒸気が出たら弱火にして20分くらい蒸し煮にする。全体にくたっとなったらOKです。