玉ねぎ入りでふっくら♪肉団子の甘酢あん☆
のり子のおかず♪
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは、できるだけ細かいみじん切りにします。片栗粉を先に混ぜます。
-
-
-
2
-
ボールに挽き肉と、作り方1の玉ねぎと◆の材料を入れてよく混ぜ練ります。
-
-
-
3
-
粘りが出たら溶き卵を加えて 、さらに練ります。
スプーンですくいながら18個くらいお団子を作ります。
-
-
-
4
-
揚げ油を170℃にする間に、甘酢あんの材料を小さいフライパンに入れて、沸騰させます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
-
-
5
-
作り方3のお団子を揚げます。
入れてすぐは触らず、回りが固まって色が変わってきたら返します。
-
-
-
6
-
転がしながら揚げて、全体にいい色がついたら引き上げます。
-
-
-
7
-
作り方4の甘酢あんに入れて、お団子に絡めてできあがり。
-
-
-
8
-
2017年9月2日
「肉団子の甘酢あん」の人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、できるだけ細かいみじん切りにして、片栗粉をまぶしてからお肉と混ぜます。
下味をしっかりつけました。
今回、挽き肉は合挽きを混ぜましたが、豚挽き肉だけでも美味しくできます。
甘酢あんのとろみは、お好みでつけてください。
下味をしっかりつけました。
今回、挽き肉は合挽きを混ぜましたが、豚挽き肉だけでも美味しくできます。
甘酢あんのとろみは、お好みでつけてください。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる甘酢あん。たくさん作ってもあっという間になくなっちゃいます。
のり子のおかず♪
