簡単すぎてゴメン!レンチン南瓜の含め煮
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃに火が通ったとき、容器の底に残った少なめの煮汁を全体によく混ぜて放置するとパサつかずほっくり仕上がります。ただし、ザクザクの水っぽい南瓜では上手く出来ません(T-T)
このレシピの生い立ち
鍋でひたひたの煮汁にいれて煮るのがお袋の味でしたが、いつも煮えたかぼちゃより多く余る煮汁とその中で捨てられる調味料が勿体無いなぁとおもってました。それならいっそ煮汁ギリギリでつくるレンチンに切り替えたらと思いついたレシピです。