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**山芋の中華風漬物**

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Description

山芋を漬物にしてみました。

材料

山芋
適量
赤唐辛子（刻み）
１本分
醤油
大さじ２
ゴマ油
小さじ２
砂糖
小さじ１弱

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいて短冊切りにし、酢水につけてアクをとる

  2. 2

    調味料をすべて合わせてビニール袋に入れる。水気を切った山芋をビニール袋に入れてもむ。

  3. 3

    袋の空気を抜いて縛り、冷蔵庫に入れておく。（長く漬けるほど味が染み込みます）

コツ・ポイント

２時間以上漬けたら、味が染みこむと思います。
砂糖の量は調整してください。好みがありますが、小さじ１だと、少し甘いかも・・・（我が家は平気♪）

このレシピの生い立ち

漬物屋さんで山芋の漬物があったので、やってみました。
ゴマ油を使っているので｢中華風」（笑）
レシピID : 466843 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年4月17日
写真
ゆっちょ96
美味しすぎる♡またリピします♡

お返事おそくなってごめんなさい！つくれぽ、ありがとう♪

2014年4月14日
写真
まゆみ母ちゃん
味染み染み～ごま油香り最高美味♪つまみ食い止まらず笑ご馳走様

嬉しいコメ＆つくれぽ、ありがとう～～（*^_^*）

2014年1月18日
写真
桃屋誰
ピリ辛で美味しくて大人気でした♡（＾ω＾）また作ります☆感謝‼︎

嬉しいコメ&つくれぽ、ありがとう～～♪こちらこそ、感謝☆

2013年9月30日
写真
せれさこ
止まらない美味しさでした！また作ります(^O^)

嬉しいコメ&れぽ、ありがとうございます～～＾＾

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( )
日向こはる
**山芋の中華風漬物**
by 日向こはる