チョコチーズ☆ズコット

卵黄と卵白は分けておく。卵白は直前まで冷凍庫に。型になるボウルにバタを塗り 粉砂糖をまぶして 冷蔵庫でひやしておく。

板チョコは刻んでおく。クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。

牛乳を小鍋に入れ温め 火を止めて刻んだチョコを入れて溶かす。

ダマにならないように全部を混ぜたら

卵黄を１つずつ入れて混ぜる。ふるった小麦粉も加えて混ぜる。

卵白を冷凍庫から取り出し メレンゲを作る。

残りのメレンゲも入れて さっくり混ぜる。型に流し込み 湯を1cmくらいはった天板にのせて

140℃に予熱したオーブンで60分くらい焼く。焼き上がったら15分くらい オーブン内において 蒸しておく。

完全に冷めてから 型から外す。