材料4つ!ピーマンの塩昆布和え*うま塩

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Description

切って和えるだけの簡単副菜。味付けは塩昆布のみで!旬のピーマンは生で食べるのが美味しい☆健康・美肌づくりにも◎

材料 (2人分)

4個
ひとつまみ(4~5g)
小さじ1~2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り除き、繊維に沿った(縦)千切りにする。

  2. 2

    食べる直前に塩昆布・ごま・ごま油で和えて完成。

コツ・ポイント

ピーマンはビタミンA、ビタミンCを豊富に含み、生活習慣病の予防のみならず、美肌づくりにも役立ちます。ごま油を使うことで、風味が良くなるだけでなく、ビタミンAの吸収が良くなります。

このレシピの生い立ち

旬のピーマンはみずみずしく、生で食べる方が苦味が少なくて美味しい!
切って塩昆布と和えるだけなので、本当に簡単にあっという間に完成。
お好みでおろし生姜を加えても◎
レシピID : 4670280 公開日 : 17/08/18 更新日 : 17/08/18

このレシピの作者

別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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