人参と玉ねぎの甘酢漬け

玉ねぎは薄切り。人参は薄切り→千切りにする。

切った玉ねぎ、人参に塩小さじ1（分量外）をふりかけ、7分ほど置く。

米酢とてんさい糖を混ぜ合わせる。

水気を切った野菜に甘酢をかけよく混ぜます。塩で味を調えれば出来上がり。