辛旨スパイシー。タコライス風。
Description
スパイスをたっぷり使ったタコライス。
お野菜もたんぱく質もしっかりとれて、一皿で大満足な一品です。
お野菜もたんぱく質もしっかりとれて、一皿で大満足な一品です。
ベーカー
材料
（３人分）
200ｇ
1/2個分
にんにく(みじん切り)
２片分
クミンシード
大さじ1/2
♦ガラムマサラ
大さじ１
♦ターメリック
大さじ1/2
♦コリアンダー(あれば)
大さじ1/2
♦カイエンペッパー
小さじ1/4
♦シナモン
小さじ1/4
乾燥バジル
小さじ1/2
100ｇ
トマトケチャップ
小さじ１
ウスターソース
小さじ１
600ｇ
１個分
■
トッピング
適量
１個分
適量
目玉焼き
３つ
タバスコ
お好みで
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、にんにくとクミンを弱火で炒める。
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2
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香りが立ってきたら、ひき肉と玉ねぎを加えてよく炒める。
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3
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♦も加えてさらに炒める。
乾燥バジル、缶のカットトマトも加えて炒める。
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4
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最後に塩胡椒、ケチャップ、ウスターソースで味付けし、器に移す。
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5
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そのフライパンを洗わずに少しだけオリーブオイル(分量外)を引いて、ご飯を炒めながらスパイスの香りを付ける。
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6
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ピーマンのみじん切りも加え、塩胡椒とケチャップ(分量外)で薄く味をつける。
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7
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炒めたご飯をお皿に盛り、チーズを散らす。
その上に先程のミンチを乗せ、まわりにレタスと生トマトを散らす。
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8
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薄く塩胡椒した目玉焼きをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンは歯ごたえを残すくらいが美味しいので炒め過ぎに注意します。
目玉焼きは半熟がおすすめ。
目玉焼きは半熟がおすすめ。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただいたレシピを少しアレンジしました。
辛いですが美味しくて食欲が増します。
辛いですが美味しくて食欲が増します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
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ベーカー
