こんにゃくと舞茸オイスター炒め♪

こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさにさく。
さく、って表現があってるのかわからないけど、包丁は使いません。

鋭利なもので切るより味が染み込みやすいから♪

こんにゃくの臭みとるために一瞬茹でてザルにあげておく

舞茸裂きながらフライパンへ。
おがくず？ついてたら洗って落としてキノコの付け根？もみんな入れましょう♪

こんにゃく入れる。

オイスターソース、本みりん、水入れて炒めるような煮るような…(笑)
水気飛ばす感じ。