ゴーヤと人参のかき揚げ

ゴーヤは薄切り、人参は太めの千切りにし、ボールに入れ、混ぜ、天ぷら粉をまぶす。

そのボールに少しづつ、水を入れ、天ぷら粉を足し、硬めの感じにする。

サラダ油を1センチ位いれ、ゴーヤと人参のかき揚げを作る。