野菜とテリヤキミートボールスパゲティ

野菜とテリヤキミートボールスパゲティの画像

Description

ミートボールのタレを使って味をつけるので一人分のランチやお弁当など、少量におすすめです!
野菜多めレシピになっています!

材料 (1人分)

1/2人前
大きいものなら1/4個くらい
てりやきミートボール(市販)
1袋
オリーブ油
大さじ1くらい
ひとつまみくらい
胡椒(黒胡椒・粗挽き)
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1.5cm幅(人指し指の幅くらい)のくし形切り、ピーマンはできるだけ細く切る(パスタの幅くらいならgood)

  2. 2

    具を炒めるのに並行して電子レンジ専用容器でパスタを茹でるか、鍋でパスタを茹でるならパスタを茹でる準備をする。

  3. 3

    パスタを鍋で茹でる場合、お湯に塩を入れ、お湯を沸かしておく。(すぐ茹でれるようにするため)

  4. 4

    フライパンに玉ねぎを入れ、オリーブ油を回しかけ、火をつける。中火くらいで玉ねぎがほぼ透明になるまでしっかり火を通す。

  5. 5

    玉ねぎが炒まったら、ピーマンを入れ1〜2分炒める。途中、塩と胡椒で味付けをする。

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタを作り方5のフライパンに入れ、火をつけてさっとあえる。ミートボールをタレごと入れ、さっとあえる

  7. 7

    写真

    皿に盛り、お好みで胡椒をふる、トマトを飾る、チーズをまぶすなどして完成です。

コツ・ポイント

野菜が多い分、食べにくい人はできるだけ玉ねぎとピーマンをできるだけ細く切ってかさを減らすのをお勧めします。味付けは少ないですが、オリーブ油をしっかり使って野菜を炒めることでコクを出します。ミートボールのタレはしっかり搾り取ってください(笑)

このレシピの生い立ち

1人でお昼ご飯のときに(^O^)
レシピID : 4672060 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20