詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大分のから揚げ 生姜醤油味

大分のから揚げ 生姜醤油味の画像

Description

大分と言えば、から揚げ！
定番の 味付けで、間違い無しです‼

材料

鶏モモ肉
１枚
☆酒
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆おろしにんにく
少々(なくても〇)
☆おろし生姜
大さじ1(多くても)
☆醤油
大さじ2
☆ごま油
小さじ1
片栗粉
適量(たっぷりめ)
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は 余分な脂と 筋を取り除き、一口大にカット。

  2. 2

    ビニール袋に ①と☆を入れて よく揉み込む。

  3. 3

    冷蔵庫で30分以上。(私はお昼位に仕込みます。)

  4. 4

    余分な汁を捨てて、片栗粉をたっぷりめに しっかりとつけます。

  5. 5

    揚げ油で 4～5分揚げます。

  6. 6

    一度 網に上げて 予熱で火を通し、2～3分後 再び二度揚げ。
    この時は 高温でからっと‼

  7. 7

    写真

    柚子胡椒味も 絶品です！
    ID:4672461

コツ・ポイント

片栗粉は たっぷり しっかり つけます！
二度揚げで、中はジューシー、外はざっくり‼

このレシピの生い立ち

大分と言えば から揚げ！定番の味付けは やっぱり 外せません‼
レシピID : 4672489 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2023年12月23日
写真
papikun
ジューシーで美味^ ^ごちそうさまです♪
#うまうま
2023年6月22日
写真
クックYFJTIG☆
しっかり味で美味しかった。子供達からもgood👍が出ました。リピ決定です♪
#おつまみにぴったり #子供が喜ぶ #子供大好き #お酒のお供

ありがとうございます!

2022年2月18日
写真
lemonina
１パック倍量で。とても美味しくできました^_^
#こども喜ぶ
2021年10月25日
写真
incantatore
皮までカリカリサクサクで美味しかったです♪お弁当にも持って行きました！
#お弁当にもぴったり
もっと見る
つくれぽを書く

( )
やまみい57
大分のから揚げ 生姜醤油味
by やまみい57