えのきの石づきの味噌汁

えのきの石づきは軽く水で流し、汚れを取り、根の部分を切り落とす。

鍋に、適当な大きさにバラし入れ、水、粉末出汁を加え火にかける。

沸騰したら火を止め、味噌を溶かし入れる。