そうめんかぼちゃシフォンケーキ
Description
そうめんかぼちゃとレモンを使ってるので、夏らしいさっぱりしたシフォンケーキに仕上げて見ました(^｡^)
moko♪キッチン♪
作り方
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1
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そうめんかぼちゃを湯がいて、砂糖、レモン汁を分量で煮詰めておき、冷めたら細かく刻んで置く
(250gの内150g使用)
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2
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♡卵黄と砂糖を白っぽくなる迄混ぜ、サラダ油、水、レモンの皮をすりおろした物、レモン汁を加え混ぜる
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3
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②に①の刻んだそうめんかぼちゃ150gをいれる
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4
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♪卵白に砂糖を2〜３回に分けて入れ、つのが立つくらい迄しっかり泡立てる
(ボールをひっくり返ししても落ちない程度)
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5
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③に薄力粉とBPを合わせて軽く混ぜておいた粉類を振るいながら入れる
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6
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⑤に④の卵白を泡をつぶさないように３回に分けて入れさっくり混ぜる
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7
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8
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型に入れ180°cのオーブンで２５分〜３０分焼く
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9
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串を刺して生地が付いて来なければ、オーブンから出して冷ます
ワイン瓶等に差し込み、逆さまにして冷まして下さい
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コツ・ポイント
今回はそうめんかぼちゃに甘みをつけたのを混ぜましたが、無しでそのまま入れ際はレモン汁を大1追加と砂糖増やして見て下さい
レモンは国産のでノーワックスや防腐剤無しのをオススメします
レモンは国産のでノーワックスや防腐剤無しのをオススメします
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃでお菓子作りにはまってる為考えて見ました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
moko♪キッチン♪
