簡単な手羽先と茄子煮込み
寧々栄養士
作り方
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1
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茄子を食べやすいに乱切りして下さい。
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2
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人参も一口サイズに切って下さい。
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3
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手羽先をビニール袋に入れて、味の素、塩胡椒をして、よく揉んで下さい。
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4
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3に小麦粉を加えて、よく揉んで下さい。
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5
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フライパンで、手羽先を両面焼きして下さい。
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6
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茶袋にローリエ、八角、花椒を入れて、閉めて下さい。
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7
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こんな感じでOKです！
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8
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7に水、料理酒、みりん、醤油、鶏ガラの素、砂糖を入れて下さい。
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9
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茶袋を入れて、蓋をして30分〜40分ゆっくり煮込んで下さい。たまに混ぜて下さい。
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10
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こんな感じでOKです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家の茄子を消費したいので、作りました。家族に大好評です！是非、作ってみて下さい。
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寧々栄養士
