明日のことは気にしないときの餃子

白菜はみじんぎり、にらも細かめにきって、にんにく、ねぎもみじん切りにする。

１．にひき肉、卵、オイスターソース、塩･胡椒、片栗粉、ごま油をぶっこんで、粘り気がでるまでよ～く混ぜる。素手でこねまくる。

２．を餃子の皮でつつむ。ティースプーン１杯弱がキレイに包めます。

水分がなくなったらできあがり。
私はポン酢で食べるのが好きですが、スタンダードに醤油・ラー油・酢で食べても。