簡単 入れて煮るだけ♪桃のコンポート

桃を綺麗に水洗いします。

産毛やヘタの汚れも綺麗に落とします。

爪楊枝で桃のヘタを取ります。

意外と汚れが溜まってるので慎重に♪

桃の窪みの方向へ一周包丁をいれ、
アボカドと同じように左右逆に回すと綺麗に分かれます。

桃をフライパンに並べ、水・砂糖・レモン汁をいれクッキングペーパーで落し蓋をし、中火で煮ます。

沸騰したら少し弱火にして、10分程煮えたら火を止めます。
そのまま冷めるまで放置。

皮は残したまま煮る方が煮汁に薄いピンク色がつき桃の香りもつきやすいのでオススメです。