鶏挽き肉でカニ玉風ケチャップあんの画像

Description

冷凍するとお弁当にもすぐ使えます。片栗粉を少なめにして餡をゆるめに多く作って、ご飯の上に乗せたらランチにもピッタリです。

材料 (4㎝✕3㎝小判型約15個)

2個
1/4個
●塩・こしょう
少々
大さじ3
▲ケチャップ
大さじ3
▲オイスターソース(しょう油)
小さじ1/2
▲酢
大さじ1
▲砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    しっかりしたビニール袋に●の材料を入れよく揉んで混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひく。(たねを落とすまでは火をつけない)

  3. 3

    フライパンに①をスプーンで形を整えながら落としていく。落とし終わったら中火にかけて両面を焼いて、器に取っておく。

  4. 4

    フライパンは洗わずに、▲の材料を入れ、中火にかける。★を混ぜておく。

  5. 5

    煮立ったら器に取っておいた③を入れ、④で混ぜておいた★を入れとろみを付けて出来上がりです。

  6. 6

    冷凍保存する時は1個ずつラップで包んで下さい。解凍は600Wレンジで40秒が目安です。

コツ・ポイント

餡は固めなので、水溶き片栗粉を入れたらすぐに混ぜてください。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずがワンパターンになりがちだったので、チャレンジしてみました。
レシピID : 4676483 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

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