トマト缶と3つの野菜で簡単ミートソース♪

トマト缶と3つの野菜で簡単ミートソース♪
定番中の定番。家庭の味。茹でたてパスタにたっぷりかけて召し上がれ(*→‿←*)

材料 (3~4人分)

ひき肉(合びきor牛)
200
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
にんじん
1/2本(小~中)
1かけ
1/3カップ
1枚
塩・こしょう
少々
バターorマーガリン
適量
トマト缶(ホールでもカットでもOK)
1缶

1

野菜はすべてみじん切りにする。

2

鍋に脂とにんにくを入れ、弱火にかけて香織がでるまで炒め、残りの野菜を加え、パラパラになるまでいためる。

3

ワインを入れて、アルコールをとばす。

4

トマト缶をいれ、少しへらでつぶし、ローリエを加え、半分の量になるまで煮込み、塩、故障で味を調えバターで味を調える。

コツ・ポイント

ローリエを入れるときは、半分に折ってから入れてください。そのほうがよく香がでます。あと、余ってしまったら冷蔵庫で1週間程、保存ができます。多めに作って、冷凍にしてもOK!タッパーやジップロックに入れて保存してます♪

このレシピの生い立ち

挽肉たっぷりのミートーソースが食べたくて作りました。
レシピID : 467770 公開日 : 07/11/29 更新日 : 10/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/05

First tsukurepo mark
写真

初めてのミートソース(●'ω`●)息子と一緒に作りましたぁ♪

たくだのかーしゃん

ペンネもいいですね♪初つくれぽありがとうございます(^^*)

かごちゃー 2008年01月11日 20:56
みかんといちごさん♪こんばんわ(*´∀`)ノ
日記が書かれていなかったので、こちらに失礼しますね☆

「ピーマンと竹輪のオイマヨ」のつくれぽ、ありがとうございます(人´∀`o)
美味しそうなお弁当に入れてもらえて、嬉しいです♬♫

我が家では、いつもミートソースは市販のものを使用しています^^;
でもこのミートソース、すごく本格的で美味しそう(*´^ิ艸^ิ`)
ひき肉もたっぷりで、ボリュームも満点ですね♪
みかんといちご 2008年01月12日 18:37
かごちゃーさん♪

コメントありがとうございます♪
実は、ピーマンとちくわのオイマヨは数えきれないくらい
作らせて頂いてます。
彩りもキレイで簡単で美味しいです。
また、お弁当に入れたらつくれぽしますね(^艸^*)

ミートソース、これはなんにでもあう万能ソースだと思います。
これでグラタンとかいけちゃいますよ~❤
もし、お時間あったら作ってみてください(*´∀`*)
けんくんのママ 2011年08月16日 00:14
みかんといちごさん♪

はじめまして♡

小松菜あんかけ丼に素敵なレポをありがとうございました♪
美味しそうに作ってくださりとっても嬉しいです♡

↑美味しそう♡

拙いキッチンですが仲良くしていただけると嬉しいです♪
暑い日が続いていますがお身体大切に
楽しい夏をお過ごしくださいね((´∀`*))