トマト缶と3つの野菜で簡単ミートソース♪

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Description

定番中の定番。家庭の味。茹でたてパスタにたっぷりかけて召し上がれ(*→‿←*)

材料 (3~4人分)

1/2個
1/2本
1/2本(小~中)
にんにく
1かけ
赤ワイン
1/3カップ
ローリエ
1枚
塩・こしょう
少々
バターorマーガリン
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に脂とにんにくを入れ、弱火にかけて香織がでるまで炒め、残りの野菜を加え、パラパラになるまでいためる。

  3. 3

    ワインを入れて、アルコールをとばす。

  4. 4

    トマト缶をいれ、少しへらでつぶし、ローリエを加え、半分の量になるまで煮込み、塩、故障で味を調えバターで味を調える。

コツ・ポイント

ローリエを入れるときは、半分に折ってから入れてください。そのほうがよく香がでます。あと、余ってしまったら冷蔵庫で1週間程、保存ができます。多めに作って、冷凍にしてもOK!タッパーやジップロックに入れて保存してます♪

このレシピの生い立ち

挽肉たっぷりのミートーソースが食べたくて作りました。
レシピID : 467770 公開日 : 07/11/29 更新日 : 10/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たくだのかーしゃん
初めてのミートソース(●'ω`●)息子と一緒に作りましたぁ♪

ペンネもいいですね♪初つくれぽありがとうございます(^^*)