ピリッとジンジャーエールシロップの画像

Description

スパイス効かせた大人のジンジャーエール…ができるシロップです。

材料 (作りやすい分量)

しょうが
500g
砂糖
400g
シナモンスティック
1本
鷹の爪
1本
スターアニス
2個
ローリエ
1枚
ローズマリー
1本
粒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがは薄切り。1/10量はすりおろしておく。

  2. 2

    写真

    しょうがに砂糖をまぶして一時間ほどおく。

  3. 3

    写真

    水分がでてきたら、スパイスを加え、強火で火にかける。煮たったら弱火にし15分ほど煮る。

  4. 4

    写真

    火をとめて、柑橘をしぼる。ひと煮たちさせたらできあがり。炭酸水でお好みの濃さに~♪

コツ・ポイント

スパイスはお好みの量に加減してください。しょうがはそのまま食べても♪小分けにして冷凍し、から揚げ、しょうが焼きなどのお肉料理や、和え物、漬け物、いろいろ使えます。ビールで割ればシャンディガフに!!熱湯消毒したビンなどにつめてくださいね~

このレシピの生い立ち

疲れたときにも、心も体もすっきりさせてくれる!そんなジンジャーエールを目指しました♪
レシピID : 4678201 公開日 : 17/08/23 更新日 : 17/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
adan.bmf650
とってもおいしかったです! ビールに混ぜたらキケン!!