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冷蔵庫の残り野菜で♪とろけるポトフ

冷蔵庫の残り野菜で♪とろけるポトフの画像

Description

半端に余った野菜をみんな一つの鍋に入れて煮込んじゃいましょう！
意外なものが美味しかったりします！

材料

キャベツ　 　 　
半玉
たまねぎ
２個
じゃがいも
２個
にんじん
１本
コンソメ(顆粒)
大さじ３
ウィンナー
５～お好みで
粒マスタード
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ・たまねぎは一口大のざく切りに、じゃがいもは皮を剥いてから一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱してたまねぎをいため、次にじゃがいもも炒める。

  3. 3

    ２の鍋にキャベツを入れ、野菜が浸るより少し多めに水を入れる。

  4. 4

    コンソメも投入し、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    最後にウィンナーを入れ、再び煮立てたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜がとろとろになるまで煮込むので、ウィンナーは最後にいれるのがコツです。
じゃないと破裂して皮が破けちゃったりするので！
ウィンナーの本数は一皿に２～３本が好みです。
これを×食べる人数の本数にしてもらえばボリュームもばっちり！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っている人参やちょっとのキャベツ、芽が出てきてしまったじゃがいもなどを一気に片付けられる便利メニューです。
レシピID : 4678910 公開日 : 17/08/24 更新日 : 17/08/24

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冷蔵庫の残り野菜で♪とろけるポトフ
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