☆簡単!濃厚かぼちゃのチーズケーキ☆
Description
裏ごしなしでミキサーで簡単にできる濃厚なチーズケーキです!かぼちゃの甘味とオレオがよく合います☆(写真は裏ごしなしです)
材料
(18cm型1台分)
250g
200g
グラニュー糖(砂糖OK)
80g
2個
100g
20g
バニラエッセンス
少々
100g
60g
作り方
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1
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型にクッキングシートをしいておきます。☆のばたーをレンジでチンして溶かします。
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2
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オレオを2枚に重ねたビニール袋に入れて綿棒などで細かく砕きます。①のバターと混ぜ合わせて型の底に敷き詰めます。
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3
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②を冷蔵庫で冷やします。
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4
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かぼちゃは薄く切り、レンジでチンしてやわらかくします。
オーブンを170度に予熱します。
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5
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ミキサーに④と残りの材料を上から順に入れていき、約1分撹拌します。1度中をへらなどで混ぜ直し更に約1分撹拌します。
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6
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⑤を濾し器で濾して③に流し入れます。(濾さずにそのまま流し入れてもOKですが、濾すと更に滑らかです☆)
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7
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⑥をオーブンに入れて50~55分湯煎やきにします。
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8
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冷めたら冷蔵庫で冷やして完成です!(一晩冷やしたほうが濃厚です)
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10
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*t0mt0m*さん、コメントが消えてしまい、すみません(><)とっても綺麗な焼き上がりで美味しそうです☆レポ有難う☆
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11
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2018/9/12、COOKPADニュースに掲載されました(^^)有難うございます!
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コツ・ポイント
ミキサーで撹拌するので滑らかだと思いますが、更に濾すことで口当たりの良い滑らかで濃厚な仕上がりになります。かぼちゃのつぶつぶ感があるほうがお好きな方は濾さなくてOKです!お好みに合わせて作って頂けれたらと思います☆一晩冷やすと更に濃厚です!
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂き、チーズケーキに混ぜてみたらとても美味しかったのでレシピUPしました。