ゴーヤと薩摩芋とスモークチーズのサラダ

あえる際に箸を使うと薩摩芋が崩れやすいので、大きめのスプーンを使っています。
冷やしてからいただきます。

ゆず醤油 かけぽん：チョーコー醤油㈱(長崎市)
スモークチーズ：イオンTOPVALU

ゴーヤと油の相性は良いですが胃にもたれやすいので茹でました。
ゴーヤと薩摩芋だけでも良かったのですが、多量に作り食べ飽きたので、後に少量に変更しスモークチーズを加えました。
油を使っていないので、ゴーヤはワタは残し種のみを取りました。