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ゴーヤーとトマトのみそだれサラダ

ゴーヤーとトマトのみそだれサラダの画像

Description

みそだれとマヨネーズをベースにしたソースでゴーヤーとトマトを和えます。さっぱりとしていくらでも食べられますよ！

材料 （作りやすい分量）

ゴーヤー
１本
トマト（ざく切り）
１個
塩揉み用の塩
２つまみ
魚肉ソーセージ
大１本（７５g）
鰹節削りパック
１パック
■ みそだれソース
みそだれ
２０ｇ
マヨネーズ
１０g
酢
小さじ２
醤油
小さじ１
ごま油
小さじ１
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤーは縦半分にカットし、ワタ&種を除き薄くスライスする。ビニール袋に塩と共に入れ、塩もみして水分をきる。

  2. 2

    写真

    ボールに１&トマト&５ミリ幅にカットしたソーセージ&ソースの材料全てを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    鰹節を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤーはあらかじめ、塩もみしておくと苦みが和らぎ、おいしくいただけます。みそだれとマヨネーズを合わせることで若い世代の人にも美味しく食べていただけますよ。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーをたくさんいただきました。さっそくサラダに！みそだれの甘辛味がゴーヤの苦みを程よく緩和してたくさん食べられました。ビタミンCたっぷり摂取！夏バテ解消かな…？
レシピID : 4681122 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月21日
初れぽ
写真
kijuhyt
苦味も少なく、食べやすい。

美味しそうに作ってくださってとっても嬉しいです‼栄養満点！

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( )
まるや八丁味噌
ゴーヤーとトマトのみそだれサラダ
by まるや八丁味噌