ゴーヤーとトマトのみそだれサラダ

ゴーヤーとトマトのみそだれサラダ
みそだれとマヨネーズをベースにしたソースでゴーヤーとトマトを和えます。さっぱりとしていくらでも食べられますよ!

材料 (作りやすい分量)

ゴーヤー
1本
トマト(ざく切り)
1個
塩揉み用の塩
2つまみ
魚肉ソーセージ
大1本(75g)
鰹節削りパック
1パック
みそだれソース
みそだれ
20g
マヨネーズ
10g
小さじ2
醤油
小さじ1
小さじ1
黒胡椒
少々

1

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ゴーヤーは縦半分にカットし、ワタ&種を除き薄くスライスする。ビニール袋に塩と共に入れ、塩もみして水分をきる。

2

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ボールに1&トマト&5ミリ幅にカットしたソーセージ&ソースの材料全てを加えて混ぜる。

3

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鰹節を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤーはあらかじめ、塩もみしておくと苦みが和らぎ、おいしくいただけます。みそだれとマヨネーズを合わせることで若い世代の人にも美味しく食べていただけますよ。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーをたくさんいただきました。さっそくサラダに!みそだれの甘辛味がゴーヤの苦みを程よく緩和してたくさん食べられました。ビタミンCたっぷり摂取!夏バテ解消かな…?
レシピID : 4681122 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/21

First tsukurepo mark
写真

苦味も少なく、食べやすい。

kijuhyt

美味しそうに作ってくださってとっても嬉しいです‼栄養満点!