鴨のネパールカレー(タルカリ)

じゃがいもを半分に切って、レンジのオートメニュー「根菜のゆでもの」で軽く火を入れる。

しょうがとニンニクの皮をむいて、すりおろす

玉ねぎの皮をむいて、薄切りにする。

フライパンに油を大さじ4杯を入れ、ターメリックを炒める

鴨肉を中火で炒める。油が白濁から透明に変わったら火を止めて、余分な油を取り除く

肉にある程度火が通ったら、玉ねぎとじゃがいも①を入れて炒める

最後、塩胡椒で味の調節をする。