食欲UP★鶏と野菜の南蛮漬け・マリネ風
Description
鶏肉と季節のお野菜を使って南蛮風に♪
オイルを使い変えて、イタリアンにも中華にもハワイアンにもアジアン風にもなります★
オイルを使い変えて、イタリアンにも中華にもハワイアンにもアジアン風にもなります★
材料
(2人分)
1/2枚(150g程度)
野菜(ナス・パプリカ・人参・玉ねぎ・生姜など)
適量(鶏肉の2倍くらい)
お好みで
塩コショウ
適量
大さじ1
☆お好みの酢
大さじ3
☆お砂糖
大さじ2~3
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1~2
☆塩
一つまみ
★お好みの油(ココナッツ油・オリーブオイル・米油・ゴマ油・サラダオイルなど)
小さじ2
炒め用油(サラダ油)
大さじ1程度
作り方
コツ・ポイント
◇材料を細切りにすることで、火も通りやすく味も染み込みやすいので15分程で仕上がります❣
◇塩味・甘みはお好みでどうぞ~♪
◇醤油少な目でお塩で調整の方が色が綺麗でオススメです
◇オイルを使い分ける事で、その日の他メニューにも合わせやすい❣
◇塩味・甘みはお好みでどうぞ~♪
◇醤油少な目でお塩で調整の方が色が綺麗でオススメです
◇オイルを使い分ける事で、その日の他メニューにも合わせやすい❣
このレシピの生い立ち
1品で華やかで簡単に仕上がるお肉レシピです
安価な鶏肉で作りやすいです★
お酢のさわやかさで食欲のないときにもオススメ
安価な鶏肉で作りやすいです★
お酢のさわやかさで食欲のないときにもオススメ