子どもでもできる簡単『ちぎりパンダパン』
hima☆pan
作り方
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1
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カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
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2
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ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいのぬるま湯を加えスプーンでよく混ぜる。
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3
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粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
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4
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【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばす。
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5
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ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
（だいたい 5回を目安に）
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6
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生地を1/5（30ｇ弱）と黒炭と水少々をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ捏ねる。
大体混ざったら 台に出し手で捏ねる。
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7
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捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分
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8
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黒生地はﾋﾞﾆｰﾙ袋のまま、同じように一次発酵へ。
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9
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【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
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10
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【分割】
生地を出し、9分割に切り丸める。
黒生地は 18分割にする。
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11
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【成形】
１つずつに「粒ジャム」を入れ、丸く包む。
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12
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同じものを9個作り、とじ目が下になるように並べて置く。
上から押して、少しつぶしておく。
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13
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黒生地を丸めて、耳を付ける。
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14
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二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分
途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。
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15
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【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。
出来上がり☆
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16
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予熱が取れたら、黒炭＋水を使い、パンダの目や口をかく。
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コツ・ポイント
耳を付けるときにくっつかない場合は、爪楊枝で押してくっつける。しっかりとくっつけないと焼いている時に取れてしまうので、注意して下さい☆
このレシピの生い立ち
黒炭を使ったレシピを作りたくて。
中身は 粒ｼﾞｬﾑ以外でも、チョコレートやチーズなど シンプルな生地なのでしっかりとした味のものなんでも合います。
中身は 粒ｼﾞｬﾑ以外でも、チョコレートやチーズなど シンプルな生地なのでしっかりとした味のものなんでも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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