片栗粉で!本物のような再現ポンデリング♡

片栗粉で!本物のような再現ポンデリング♡

Description

つくれぽ10人!豆腐やヨーグルトはもちろん白玉粉も不使用!家にある材料で簡単に軽いサクふわのポンデリングが作れるんです♡

材料 (3個分)

120g
薄力粉
50g
20g
少々
110g
蜂蜜or水飴
20g
サラダ油
20g
50g

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜ、卵以外の材料も入れてさらに混ぜる

  2. 2

    1を小鍋に移し入れて弱火でゴムベラで練りながら、手にくっつかず整形できるくらいの硬さになるまで加熱する

  3. 3

    ⚠この後、卵を入れるので出来るだけ硬めに!

  4. 4

    火からおろして溶き卵を加え泡立て器で混ぜ、生地を成形しクッキングシートの上に並べる※

  5. 5

    クッキングシートごと160℃の油に4を入れ、生地がきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    写真

    完成✨アイシングやチョコ、きな粉などお好みのものをかけて。。。

  7. 7

    写真

    MYフォルダー380!
    有難うございます!
    つくれぽもお待ちしております(^^)

コツ・ポイント

成形のポイント:
○ポンデリング1個に丸めた生地8個を使うと綺麗な形になります。
○生地を丸める時に少し楕円形にすると本物っぽく。

このレシピの生い立ち

白玉粉だと重く硬い食感のポンデリングになってしまうので、モチモチ食感を出せる片栗粉で軽いサクふわのポンデリングを作ろうと思い。
レシピID : 4682286 公開日 : 17/08/26 更新日 : 18/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
写真

2021年12月5日

バラバラになったけど美味しかった。水は様子を見ながら加えたので減らしました。子どもたち大喜び🎵リピ決定。次は形維持目指します!

写真

2020年12月12日

モチモチではなかったけどポンデリングのようにでき楽しかった娘と

写真

2020年4月3日

5歳の娘とおやつにcooking♪とっても美味しかったです

写真

2019年10月7日

もちもちで美味しかったです!チョコをおろしてかけました♡

ポキコちゃん 2018年05月17日 06:00
おはようございます。
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
お弁当にINしてくださったのね。

白飯ももちろんいいけど、チャーハンを入れるともうひと手間かかっているから豪華バージョンになりますね。

つくれぽありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします✿
コメントを書くには ログイン が必要です