簡単✩なすのピリ辛炒め✩お弁当にも♪

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Description

ピリ辛なのでご飯が進みます!
※お子さんや辛いのが苦手な方は気を付けてください(´ε`٥)

材料 (2人分)

2本
★豆板醤
小さじ1~2
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全てボウルに入れ、かき混ぜておく。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、厚さ1cmの斜め切りにする。
    輪切り乱切りでも♪

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、なすに油が馴染むまで軽く炒める。

  4. 4

    写真

    なすが油を含んで少ししんなりしてきたら火を弱火にし、★の調味料を加え汁気が無くなるまで更に炒める。

  5. 5

    汁気がなくなり、なすにしっかり味が付けば完成♪

  6. 6

    写真

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    ✩簡単♪なす味噌炒め✩お弁当にも♪
    レシピID:4677693

コツ・ポイント

調味料を加えると飛び散るので、油はねガードを使用することをオススメします。

このレシピの生い立ち

ナス好きによるナスの料理
レシピID : 4682567 公開日 : 17/08/26 更新日 : 20/10/23

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