レモンピール&ブルーポピーシードクッキー

レモンピール&ブルーポピーシードクッキー

Description

レモンが爽やか、ブルーポピーシードがアクセントのひと口サイズ。短時間でササッっと焼けてしまうおやつクッキーです。

材料 (直径3.5cmのクッキー35個分)

シャンデリア
100g
森永無塩バター
50g
ビートグラニュー糖
50g
ひとつまみ
30g
レモンピール
30g
ブルーポピーシード
5g
ドーバーホワイトラム
小さじ1

作り方

1

ボウルに、森永無塩バターとビートグラニュー糖、塩を入れてホイッパーすり混ぜる。

2

①に卵を加えて混ぜる。

3

②にレモンピールとブルーポピーシード、ドーバーホワイトラムを加えて混ぜる。

4

③にシャンデリア、アーモンドプードルをふるい入れる。

5

写真

絞り袋に④を入れる。

6

ベーキングシートかクッキングシートを敷いた天板に⑤を絞り出す。
(直径3cm程度に絞って30~35個分になります)

7

スプーンの背を水で濡らして、表面を押さえて形を整える。

8

170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

9

写真

裏面と縁にほんのり焼き色が付く状態に焼き上げる。15分経過後、表面に色が付きそうになったら設定温度を下げてください。

コツ・ポイント

出来上がった生地は軟らかいので絞り袋に入れて天板に絞り出します。その後、水で濡らしたスプーンの背で形を整えます。

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このレシピの生い立ち

レモンが爽やか、ブルーポピーシードがアクセントのひと口サイズ。
短時間でササッっと焼けてしまうおやつクッキーです。
C&CFukui店舗及びカリョーネットショップでご購入いただけます。http://www.karyo.co.jp/
レシピID : 4682776 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

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