タコとキノコの炊き込みご飯の画像

Description

ぷりぷりのタコが美味しいです。

材料 (2~3人分)

2合
200g
1/2パック
6~8本
かつおだし
適量
※みりん
大さじ2
※薄口しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ1
※塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげる。絹さやはヘタをとって塩茹でする。塩茹でした絹さやは斜め千切りにしておく。

  2. 2

    タコは1㎝角に切る。しいたけ・しめじは石突きをおとして、粗みじん切りにする。

  3. 3

    計量カップに※の調味料を入れ、かつおだしを加えて320mlにする。

  4. 4

    炊飯ジャーに1の米、2を入れて3を加える。炊飯スイッチは「普通」で炊く。

  5. 5

    炊きあがったらサックリ混ぜ、器に盛り1の絹さやをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

具材から水分が出るので、炊く際の水分量を少なめにする。
炊飯のスイッチは「普通」で炊く。

このレシピの生い立ち

テレビ番組「男子ごはん」で紹介されてたレシピです。#435『秋の和定食「キノコとタコの炊き込みごはん」』
レシピID : 4684191 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

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