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米は洗ってザルにあげる。絹さやはヘタをとって塩茹でする。塩茹でした絹さやは斜め千切りにしておく。
タコは1㎝角に切る。しいたけ・しめじは石突きをおとして、粗みじん切りにする。
計量カップに※の調味料を入れ、かつおだしを加えて320mlにする。
炊飯ジャーに1の米、2を入れて3を加える。炊飯スイッチは「普通」で炊く。
炊きあがったらサックリ混ぜ、器に盛り1の絹さやをのせて出来上がり。