キュウリ炒め

キュウリ炒め
利尿作用・むくみとりにもなるキュウリ。でも冬は体が冷えそうなので炒めてみましたぁ

材料 (2、3人分)

キュウリ
1本
イカ
1杯
きくらげ
7,8ヶ
塩・コショウ
少々
ネギ油
少々
中華の素
小さじ1/2
醤油
少々

1

イカは皮を剥いて適当に切っておく。冷凍なら一度お湯でサッと戻す

2

きくらげは水で戻して一口サイズにカット。キュウリは種をスプーンで取り除き乱切りにします

3

フライパンを熱し、油を軽くひき、キュウリを炒めます。

4

3にイカ、キクラゲを追加し、塩・コショウ・中華の素で味付け。

5

最後に香り付けにネギ油をサッとかけ、鍋肌から醤油を垂らして全体を絡ませたら出来上がり

コツ・ポイント

キュウリでなく、セロリやレタスで同じようにおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

生野菜は体が冷えそうなので、冬はなんでも炒めてしまいます。
レシピID : 468422 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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