★マヨパワー★卵いらずな簡単パラパラ炒飯

★マヨパワー★卵いらずな簡単パラパラ炒飯
香ばしい葱に、お手軽&旨味いっぱいなベーコンが嬉しい♪お店のようなパラッと感は、卵の代わりにマヨネーズを使うと楽々です*

材料 (3~4人分)

ご飯
2合(お茶碗5~6杯分)
ベーコン
90g
ねぎ
20cm
適量
味付け用調味料
しょうゆ
大さじ1.5
顆粒鶏ガラスープのもと
大さじ1
マヨネーズ
レシピ内に記載
こしょう(仕上げ用)
お好みで♪

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ごはんを用意しておきます。冷やでも炊きたてでもOKです。冷やの場合はチンしておくと、ほぐしやすく炒めるのが楽になります♪

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ネギをみじん切りにします。洗ったネギに、包丁をすーっと横に入れていき、七夕飾りのようにしてから刻むと簡単です。

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ベーコンは1センチ角に刻みます。今回は厚さ3~4ミリ(少し厚切り)のものを使っています。

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ごま油をひいたフライパンに、ネギ・ベーコンを加えます。ネギは焦げやすいので、いつもの炒め物より多目に油をひくと◎

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ほんのり焦げ目が付くまで中火で炒めましょう。油がはねやすいので気を付けてください。

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火を止めたら、醤油・鶏ガラスープのもとを加え混ぜあわせます(具材に味をつけておくと、ごはんと混ぜるのが楽になります♪)

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フライパンにごはんを加えます。

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マヨネーズを絞ります。直径10センチくらいの円を1周半描きましょう。

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中~強火にかけ、木べら等で具材とご飯を底からすくう&切るように混ぜます。火加減は、ご飯からパチパチと音がするくらいです。

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しばらく炒め、マヨネーズが全体に行き渡り、パラパラとしてきたら…

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お好みでコショウをふり、混ぜ込んだら完成です。4~5振りくらいで、食欲そそるスパイシーさに♪

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2018.2.28 話題のレシピ入り・2018.3.7 ニュース掲載、感謝致します。

コツ・ポイント

マヨネーズを惜しまずに加えることで、簡単にパラッとします♪今回は手軽なベーコンを使いましたが、エビや焼豚ももちろん美味しいので、お好きな具材でアレンジしてみてください^^*

このレシピの生い立ち

卵をご飯に混ぜる、強火でひたすら焼く、硬めに米を炊く等…何をしてもパラッとしなかった炒飯(泣)ある時卵を切らしていて、マヨネーズを思いきって入れてみたら(マヨ=ほぼ卵♪と思い)びっくり、簡単にパラッと!思わずマヨネーズに感謝しました…♪
レシピID : 4685265 公開日 : 17/09/03 更新日 : 18/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

18/11/18

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魚介類も入れてみました♪美味しかったです!

クックXWU3V3☆

魚介の旨みで美味しそうです…★アレンジれぽ有難うございます*

18/10/04

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美味しいッて言って貰えました☆具材も少なく忙しい朝にすぐ作れるッ

実悠徠ママ

ドタバタな朝にれぽ感謝です…★美味しい報告とても嬉しいです♪

18/09/01

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美味しかったです‼︎

greenspice

美味しく作って頂けてとても嬉しいです*れぽ有難うございます♪

18/07/26

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コーンも入れました♪マヨパワーで良い仕事してくれました!美味♡

Sa〜ちゃん

彩り綺麗な美味しいアレンジ頂き嬉しいです★有難うございます♪

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