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開いたいわしの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉を薄くまんべんなくまぶします。
たれの材料を混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を熱し、身の部分を下に並べて2~3分焼きます。ショウガの千切りも空いてるところに入れます。
焼き色が付いたらひっくり返して2分焼き、合わせ調味料を入れてとろみがつくまで煮詰めて出来上がり。
初れぽ有難うございます♪身がふっくらで美味しそうです☆