子どもがパクパク麻婆豆腐:レオン亭

子どもがパクパク麻婆豆腐:レオン亭
玉ねぎで甘さをだしてます。水分控えめでトロンとさせてます。
丼向きです♪

材料 (4~5人分)

豆腐
大一丁
豚ひき肉
200g位
玉ねぎ
一個
1/2片
☆醤油
小さじ2
小さじ1/2~1
☆ケチャップ
大さじ2
☆塩コショウ
少々
片栗粉を水に溶いたもの
片栗粉小さじ1と水大さじ1

1

豆腐は一口大に切り、電子レンジでほんのり温まるまで加熱する。出てきた水気は切っておく。玉ねぎは荒みじん切り。ニンニクはみじん切り

2

テフロン加工のフライパンに、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニクを全て入れ炒める(肉の脂で炒める感じ)。

3

玉ねぎがしんなりして肉に火が通ったら、☆調味料を入れて炒める。次に豆腐を入れる。豆腐から水分がでてきたら、片栗粉水を入れてとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

豆腐を入れたら、水分が出てくるまでは混ぜるのを我慢。混ぜてしまうと、豆腐が崩れすぎてしまいます。コチュジャンを入れないほうが甘いですが、ほのかな辛味に慣れて欲しいので使っています。

このレシピの生い立ち

うちの麻婆豆腐は、子ども向けの甘いのと、大人向けの辛いのがあって、これは甘いほうのレシピになります。
レシピID : 468712 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/04/29

写真

イギリスからです。ベジ用挽肉で。簡単に美味しくできました。感謝★

UKという名の運子

イギリスからどうもありがとうございます✩

15/05/18

写真

辛すぎないとこが食べやすいなo(^-^o)(o^-^)o

ユーロン

どうもありがとうございます(*^^*)

10/01/30

First tsukurepo mark
写真

私もこの味付けすき~♪ぱくぱくいったよ~=m=b

CoffeeCoco

初つくれぽをありがとうございます♡美味しそう♪