コンソメで大根ほっこり煮

コンソメで大根ほっこり煮
大根とベーコンで旨みたっぷりのスープができます^^
もちろん大根も味が染みて美味しい!!

材料

大根
中1本
ベーコンブロック
100g
800cc
小さじ5
大さじ2

1

大根は厚めの輪切りにする
ベーコンは拍子切りにする。
ニンニクはみじん切り

2

鍋にオリーブオイルとニンニクをいれて火にかけ香りがでたらベーコンを加えて炒めて香りを出して大根を加える。

3

大根を炒めたら水を加えてコンソメの顆粒も加える。
1時間くらい大根が柔らかくなるまで煮て最後に大根の葉をくわえてさっと煮る。

4

火を止めて冷めたらまた火をいれてを繰り返すと大根に味がよく染みて美味しいです^^

コツ・ポイント

多めに作って翌日食べると美味しいです!!
何回か火をいれると味が染みていいですよ♪♪

このレシピの生い立ち

大根が美味しい季節になったのでたっぷり食べられる料理を考えました♪

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます^^
お暇なときに覗いてみてね♪

レシピID : 468790 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/12/17

写真

左上☆ベーコンなしでごめんなさい。大根洋風でもおいしくて驚♪

☆ゆかチ☆

とってもおいしそう!しかもヘルシーですね♪

09/05/11

写真

青菜は小松菜です。やさしいお味で食卓の定番になりそうです!

mokko

小松菜もさっぱり食べられて美味しそうですね! ありがとう♪

08/12/02

写真

ウインナで作りました。大根が洋風で美味しかったです^^

こげちゃろ

とっても美味しそうにできてますね♪作ってくれてありがとう!

08/04/16

写真

カブと豚肉で作りました。人参・シメジもプラスして美味しかったです

フミミン

かぶと豚肉の組み合わせて美味しそうですね!!^^