アレンジ自在☆作り置きに☆豚コマボール
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作り方
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1
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豚コマはゴルフボールくらいに
丸める
ちょっと強めにぎゅっと握る
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2
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大きめの袋に薄力粉を入れ
そこに肉ボールを入れ、
空気を入れて、
シャカシャカ振って、
薄く薄力粉をつける
もう一度握る
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、
はじめ、カリッと焼き目を付けたら、
酒大1〜2を入れ、蓋を閉め、
蒸し焼きにする
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4
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ある程度火が通ったら、蓋をとり、再び、カリッと仕上げる
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6
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④海苔巻き
肉ボールに巻ける大きさに海苔を切り、端に水を付け、
貼り付ける
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7
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⑤シュウマイ風
肉ボールを水にさっと通し、
細切りにしたシュウマイ皮を
貼り付け、
フライパンで皮が半透明になるまで蒸す
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8
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⑥焼きロールキャベツ
レンチンしてしなっとなったキャベツに肉ボール+とろけるチーズ+粒マスタードを入れ巻き小麦粉付け焼く
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コツ・ポイント
肉ボールが崩れないように
薄力粉を付けた後も
ぎゅっと握ること♪
☆写真は鶏挽肉で作ったものが左にあり
薄力粉を付けた後も
ぎゅっと握ること♪
☆写真は鶏挽肉で作ったものが左にあり
このレシピの生い立ち
挽肉、炒めタマネギ、卵、パン粉…って
肉団子を作るのが面倒くさい
と思い、代わりに簡単に出来るものを考えました
肉団子を作るのが面倒くさい
と思い、代わりに簡単に出来るものを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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